Bowl orgânico de quinoa, legumes e molho verde
Bowl colorido com quinoa, legumes assados e molho verde de ervas para almoço leve, rico em fibras e fácil de preparar.
Um almoco leve que sustenta
Quinoa, grão-de-bico e legumes criam uma combinação rica em fibras, carboidratos complexos e proteína vegetal. É uma receita boa para preparar em lote e montar durante a semana.
Como variar
Troque a quinoa por arroz integral ou trigo sarraceno. Se quiser mais proteína, acrescente frango grelhado, ovos ou tofu marinado.
Molho sem complicação
O molho verde concentra sabor sem depender de industrializados. Ajuste a textura com água aos poucos e prove o sal no final.
