Conclusão
Por 100 g, atum, fresco, cru é menos calórico (118 vs 229 kcal). Atum, fresco, cru tem mais proteínas (25,7 vs 23,9 g). No geral, atum, fresco, cru reúne mais vantagens nutricionais (3 de 5 critérios).
A "melhor" escolha depende do seu objetivo: quem busca emagrecer tende a priorizar menos calorias e mais proteínas e fibras; quem treina para ganho pode aproveitar as opções mais energéticas. Ambos podem ter lugar em uma alimentação equilibrada.