Conclusão
Por 100 g, farinha, de milho, amarela é menos calórico (361 vs 351 kcal). Farinha, de milho, amarela tem mais proteínas (1,6 vs 7,2 g). Farinha, de mandioca, crua leva vantagem em fibras (6,4 vs 5,5 g). No geral, farinha, de milho, amarela reúne mais vantagens nutricionais (3 de 5 critérios).
A "melhor" escolha depende do seu objetivo: quem busca emagrecer tende a priorizar menos calorias e mais proteínas e fibras; quem treina para ganho pode aproveitar as opções mais energéticas. Ambos podem ter lugar em uma alimentação equilibrada.