Conclusão
Por 100 g, merluza, filé, cru é menos calórico (89 vs 107 kcal). Pescada, filé, cru tem mais proteínas (16,6 vs 16,7 g). No geral, merluza, filé, cru reúne mais vantagens nutricionais (2 de 5 critérios).
A "melhor" escolha depende do seu objetivo: quem busca emagrecer tende a priorizar menos calorias e mais proteínas e fibras; quem treina para ganho pode aproveitar as opções mais energéticas. Ambos podem ter lugar em uma alimentação equilibrada.